Menu
Ông Nghiêm Khắc Hải Cố vấn Chiến lược – Chuyên gia F&B & Phát triển thị trường Ông Nghiêm Khắc Hải là một trong những chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ F&B tại Việt Nam, với hơn 40 năm kinh nghiệm sâu rộng, đặc biệt nổi bật trong mảng ẩm thực đường phố và chuỗi nhà hàng quy mô lớn. Ông là người sáng lập và trực tiếp điều hành chuỗi nhà hàng Vạn Tuế – một thương hiệu quen thuộc với khách hàng tại Hà Nội và các tỉnh thành lớn, với hàng chục chi nhánh hoạt động hiệu quả và ổn định suốt nhiều năm. Trước đó, ông cũng ghi dấu ấn trong ngành với chuỗi Bia “Bò Tùng Xẻo” – mô hình ẩm thực đường phố mang phong cách sáng tạo và gần gũi, từng tạo nên làn sóng mạnh mẽ trong giới trẻ Hà thành. Với khả năng nhìn nhận thị trường sắc bén, tư duy vận hành hệ thống chuyên nghiệp và sự am hiểu sâu sắc hành vi người tiêu dùng Việt, ông Hải hiện đang là cầu nối quan trọng giữa dự án VAMI và mạng lưới đối tác chiến lược, nhà cung cấp, và quỹ đầu tư trong ngành công nghiệp thực phẩm cả trong và ngoài nước. Ông được xem là nhân tố chủ chốt giúp dự án tiếp cận thực tế thị trường F&B một cách hiệu quả, từ khâu sản phẩm đến mô hình vận hành, định vị thương hiệu và nhân rộng chuỗi bán hàng thông minh ứng dụng công nghệ.
Ông Đỗ Văn Thăng là chuyên gia kỳ cựu trong lĩnh vực cơ khí – tự động hóa – thiết kế hệ thống robot, với gần 20 năm kinh nghiệm làm việc và quản lý kỹ thuật tại Nagoya- Nhật Bản. Ông hiện giữ vị trí kỹ sư trưởng và cố vấn kỹ thuật tại các tập đoàn công nghệ như SUMEC và ZIKUSU, nơi ông phụ trách từ thiết kế thiết bị, lập trình điều khiển, cho đến triển khai vận hành hệ thống tự động hóa trong sản xuất linh kiện điện tử và cơ khí chính xác. Về học vấn, ông tốt nghiệp ngành Kỹ thuật Giao thông tại Đại học Bách Khoa – ĐHQG TP.HCM, và từng được tuyển chọn vào chương trình đào tạo giáo viên bay tại Pháp. Từ năm 2005 đã chuyển sang làm việc lâu dài tại Nhật theo chương trình kỹ sư đặc biệt. Ông từng là người trực tiếp thành lập và vận hành nhà máy Mizuno Precision Parts Vietnam, giữ vị trí Giám đốc sản xuất, chứng minh năng lực toàn diện từ thiết kế, vận hành đến quản lý doanh nghiệp kỹ thuật. Với năng lực đặc biệt trong thiết kế cơ khí 2D/3D, điều khiển robot (FANUC, Mitsubishi, Keyence, Nachi…), lập trình PLC và xây dựng hệ thống tự động hóa thông minh, ông là người phù hợp để dẫn dắt toàn bộ mảng tự động hóa & kỹ thuật robot trong dự án robot bán bánh mì pate Việt Nam. Ông cũng được tín nhiệm phụ trách phát triển thị trường Nhật Bản – một thị trường chiến lược trong kế hoạch mở rộng quốc tế của VAMI.
Bà Hồ Anh Vân là chuyên gia trong lĩnh vực quản lý và marketing, từng học tập và nghiên cứu tại Singapore từ năm 2004. Bà kế thừa nền tảng kinh nghiệm quý báu hơn 70 năm truyền thống của gia đình tại Hà Nội trong ngành chế biến thực phẩm và kinh doanh bán lẻ. Với tư duy đột phá, bà là người tiên phong đưa các ý tưởng công nghệ hiện đại vào lĩnh vực ẩm thực – đặc biệt trong việc ứng dụng robot và tự động hóa vào mô hình nhà hàng và dịch vụ fast-food truyền thống. Ý tưởng sáng tạo của bà chính là khởi nguồn cho dự án robot bán bánh mì pate Việt Nam – một mô hình hội tụ giữa giá trị văn hóa ẩm thực và công nghệ tiên tiến. Bà hiện là người sáng lập và điều hành VAMI SMART VIỆT NAM, định hướng phát triển thành doanh nghiệp công nghệ – thực phẩm tiên phong tại Việt Nam với khát vọng mở rộng ra thị trường toàn cầu.
Ông Đỗ Khương là chuyên gia với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực an ninh mạng, bảo mật hệ thống, và tự động hóa hạ tầng Cloud. Hiện nay, ông đang giữ vị trí Kỹ sư Bảo mật Cloud và Tự động hóa tại DILA – Cơ quan Thông tin Pháp luật và Hành chính Quốc gia Pháp, đóng vai trò then chốt trong việc triển khai, giám sát và tối ưu các giải pháp bảo mật trên nền tảng Outscale Cloud. Ông từng đảm nhiệm các vị trí cao cấp tại nhiều tổ chức lớn như BNP Paribas, Euris Group, và Consort NT, nơi ông quản lý các hệ thống bảo mật cho ngân hàng, nền tảng y tế và viễn thông, bao gồm cả các giải pháp tự động hóa, CI/CD, và quản lý truy cập an toàn. Về học vấn, ông Đỗ Khương tốt nghiệp: Thạc sĩ Kỹ thuật mạng và hệ thống – Đại học Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, Pháp Maîtrise về An ninh hệ thống thông tin – Đại học Paris-Est Créteil Ông có nhiều chứng chỉ chuyên sâu: AWS Certified Solution Architect, Certified Kubernetes Administrator (CKA), Terraform Associate, Dynatrace, cùng khả năng làm việc thành thạo bằng tiếng Việt, tiếng Pháp và tiếng Anh. Với nền tảng kỹ thuật vững chắc, khả năng triển khai và tối ưu các giải pháp bảo mật quy mô lớn, ông là thành viên chủ chốt trong việc đảm bảo an toàn thông tin cho toàn bộ hạ tầng của dự án VAMI SMART, đặc biệt trong quá trình mở rộng sang thị trường châu Âu.
Ông Nguyễn Thành Tâm Kỹ sư lập trình PLC & Tự động hóa công nghiệp Hiện đang làm việc tại Việt Nam Ông Nguyễn Thành Tâm là một chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực lập trình PLC, thiết kế hệ thống điện và tự động hóa dây chuyền công nghiệp, với hơn 10 năm kinh nghiệm thực chiến tại Việt Nam và Nhật Bản. Ông từng giữ vai trò kỹ sư điều khiển và quản lý dự án tại nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành cảng biển, sản xuất container, thiết bị công nghiệp, trong đó có các dự án tại: Cảng Đình Vũ – VIMC (Hải Phòng) Hutchison Ports – SITV (Bà Rịa - Vũng Tàu) Cảng Đà Nẵng Nhà máy container Hòa Phát Nhà máy Schneider Electric (Việt Nam) Trình độ học vấn Thạc sĩ Kỹ thuật điện – viễn thông – Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (2016) Kỹ sư điện – viễn thông – Trường Đại học Giao thông Vận tải TP.HCM (2013) Kinh nghiệm chuyên môn nổi bật Lập trình điều khiển PLC Siemens S7-1500, WinCC, TIA Portal, tích hợp biến tần G120 và điều khiển servo. Thiết kế và nâng cấp hệ thống điện cho cẩu RTG, STS từ dòng Siemens S5 lên S7. Thiết kế hệ thống giám sát năng lượng thời gian thực, xử lý dữ liệu qua MQTT, MySQL, xuất báo cáo dạng CSV và PDF. Tích hợp hệ thống robot KUKA trong dây chuyền sản xuất tại nhà máy container Hòa Phát. Thiết kế hệ thống chống va chạm sử dụng radar, lidar và lập trình điều khiển dựa trên dữ liệu từ cảm biến. Xây dựng hệ thống theo dõi bảo trì dự đoán (PdM) dựa trên dữ liệu vận hành thực tế. Với tư duy kỹ thuật sâu sắc, kinh nghiệm triển khai các dự án phức tạp và khả năng nắm bắt xu hướng công nghệ mới, ông Nguyễn Thành Tâm là thành viên chủ chốt của nhóm kỹ thuật điều khiển robot trong dự án robot bánh mì tự động VAMI SMART.
Tại VAMI ROBOTICS, chúng tôi tin rằng tương lai của ngành dịch vụ ẩm thực thuộc về tự động hóa thông minh.
Sứ mệnh của chúng tôi không chỉ là chế tạo robot, mà còn xây dựng các giải pháp thực tiễn, đáng tin cậy và dễ tiếp cận giúp nhà hàng, bếp ăn và doanh nghiệp F&B nâng cao năng suất, giảm phụ thuộc vào nhân lực và duy trì chất lượng đồng nhất.
Dù bạn muốn tự động hóa nhà hàng, thuê robot cộng tác hay hợp tác đầu tư dài hạn, VAMI ROBOTICS luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn.
Hãy theo dõi Project News để cập nhật những công nghệ mới nhất, các cột mốc phát triển và những ứng dụng thực tế từ đội ngũ kỹ sư của chúng tôi.
Cùng nhau cách mạng hóa ngành dịch vụ ẩm thực.