Menu
1. Chi phí đầu tư ban đầu (CAPEX)
Hạng mục | Giá trị (€) |
Robot + cánh tay FR5 + PLC Siemens | 25.000 |
Thiết bị phụ trợ (lò, tủ lạnh, quầy, app) | 22.000 |
Chi phí lắp ráp & tích hợp | 10.000 |
Container/cửa hàng (10 feet + nội thất + điện nước) | 20.000 |
Thiết kế thương hiệu, marketing khai trương | 8.000 |
Pháp lý, giấy phép, HACCP, bảo hiểm | 5.000 |
Tổng CAPEX | 90.000 |
2. Chi phí vận hành hàng tháng (OPEX)
Hạng mục | Chi phí/tháng (€) |
Nguyên liệu (~35% doanh thu) | 14.700 (với doanh thu ~42.000) |
Nhân viên giám sát HACCP | 2.500 |
Điện, nước, bảo trì robot | 800 |
Thuê mặt bằng (Paris) | 4.000 |
Marketing + App quản lý | 1.500 |
Tổng OPEX/tháng | 23.500 |
3. Doanh thu dự kiến (giá bán trung bình 7 €)
4. Lợi nhuận hoạt động (EBITDA)
Chỉ tiêu | Giá trị (€) |
Doanh thu/tháng | 42.000 |
OPEX/tháng | -23.500 |
Lợi nhuận gộp/tháng | 18.500 |
Lợi nhuận/năm (trước thuế) | ~222.000 |
5. Thời gian hoàn vốn
6. Kịch bản an toàn
Nếu chỉ bán 100 phần/ngày (3.000 phần/tháng):
Nếu chỉ đạt 75 phần/ngày (2.250 phần/tháng):
Lợi nhuận sau OPEX ≈ 3.437,5 €/tháng
👉 Hoàn vốn sau ~ 26 tháng
Kết luận
Tại VAMI ROBOTICS, chúng tôi tin rằng tương lai của ngành dịch vụ ẩm thực thuộc về tự động hóa thông minh.
Sứ mệnh của chúng tôi không chỉ là chế tạo robot, mà còn xây dựng các giải pháp thực tiễn, đáng tin cậy và dễ tiếp cận giúp nhà hàng, bếp ăn và doanh nghiệp F&B nâng cao năng suất, giảm phụ thuộc vào nhân lực và duy trì chất lượng đồng nhất.
Dù bạn muốn tự động hóa nhà hàng, thuê robot cộng tác hay hợp tác đầu tư dài hạn, VAMI ROBOTICS luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn.
Hãy theo dõi Project News để cập nhật những công nghệ mới nhất, các cột mốc phát triển và những ứng dụng thực tế từ đội ngũ kỹ sư của chúng tôi.
Cùng nhau cách mạng hóa ngành dịch vụ ẩm thực.